保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 404收藏
独家 · 26.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万
晚上看电视时吃，酥脆的蛋酥花生会让人吃得停不下来，自己做零食的话当然要做一下。
15分钟
五香
初级
其他
拌
其他
1/8 花生米放开水里煮三分钟捞出
2/8 趁热加入盐，五香粉拌均匀放凉
3/8 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀
4/8 倒入花生米里
5/8 一点一点加入干淀粉，直到花生米都裹上淀粉
6/8 锅里放油，四成热时放入裹好蛋糊的花生米
7/8 开小火，连炸带炒，花生米变得黄红色即可。
8/8 放凉之后才脆，酥酥脆脆，非常好吃的小零食。
蛋糊不要裹得太厚了，炸不透就不脆。
