电饭锅面包

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  1/10 准备材料

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  2/10 酵母用温水溶解

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  3/10 和面：面粉倒在案子上，加糖，盐，拌匀后加酵母水，边加边拌，先用筷子搅拌，然后手揉，我今天用的橡皮刮刀，不好用

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  4/10 开始揉啊揉，像搓衣服那样搓，然后按压，摔打，继续搓压摔，不断重复，大概20分钟出膜，这一步很费劲，也最关键，大家充分利用身边的男性吧

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  5/10 揉成光滑的面团，静置发酵大约一小时就可以了

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  6/10 发好的面团变大了很多吧

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  7/10 揉成原来大小，造型，我编了个麻花

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  8/10 关键步骤来啦，电饭锅底部和四周刷一层油，防粘，放入盘好的麻花辫，盖好盖子继续发酵到2倍大

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  9/10 发好了，给顶部刷一层蜂蜜水，撒点芝麻，按下煮饭键，跳灯后闷20分钟，再按下煮饭键，跳灯后闷10分钟，打开盖子，面包反面再按煮饭键，跳灯后闷10分钟左右，香喷喷的面包做好啦，这个时间大家自己调整，毕竟锅的脾气不一样

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  10/10 样子不好看，就不上了，撕开的样子

小贴士

我比较懒，用的都是最简单的配方，大家喜欢加葡萄干之类的也可以，面揉好是成功的关键！

作者: 我是素素

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