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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及*等作用。
15分钟
孜然
初级
其他
煎
其他
1/5 杏鲍菇洗净后切5毫米左右的厚片。
2/5 锅内放适量油，码入杏鲍菇，小火慢煎。
3/5 煎至两面金黄。
4/5 将煎好的杏鲍菇码入盘子内。
5/5 撒上椒盐和孜然粉即可。
1.杏鲍菇要切厚一点，这样吃起来才有口感。
2.一定要小火煎，杏鲍菇会出很多水，让它慢慢煎干就会上色了，火太大的话水还没出来就煎焦了，而且里面还是生的。
