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25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊
2/8 再加葱姜末搅匀
3/8 搅拌好的肉馅
4/8 炒锅热少许油，放入切碎的西红柿，再放勺盐编炒出汤汁
5/8 再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开
6/8 肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了
7/8 肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火
8/8 盛碗里，洒葱花享用
