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天麻炖乳鸽
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天麻炖乳鸽

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作者: 凤凰女子杰
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 洗净切成块的乳鸽

    1/10 洗净切成块的乳鸽

  • 天麻,我泡了一天时间

    2/10 天麻,我泡了一天时间

  • 把天麻切块后红枣、枸杞、姜片放入盘中备用

    3/10 把天麻切块后红枣、枸杞、姜片放入盘中备用

  • 乳鸽放入锅中焯水,去除血水。

    4/10 乳鸽放入锅中焯水,去除血水。

  • 再放入冷水中冲凉,捞出沥干。

    5/10 再放入冷水中冲凉,捞出沥干。

  • 取沙锅,放入乳鸽、天麻、红枣、姜片再加入清水淹没食材,置旺火烧开,转小火慢慢炖。

    6/10 取沙锅,放入乳鸽、天麻、红枣、姜片再加入清水淹没食材,置旺火烧开,转小火慢慢炖。

  • 炖致鸽子酥烂放入枸杞

    7/10 炖致鸽子酥烂放入枸杞

  • 加入适量的盐调味

    8/10 加入适量的盐调味

  • 用时1个半小时终于好了

    9/10 用时1个半小时终于好了

  • 成品图

    10/10 成品图

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