紫薯凉糕的做法_菜谱_香哈网
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紫薯凉糕
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紫薯凉糕

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这是简易版的紫薯凉糕,非常容易做,但味道一样很好吃,比外面卖的凉糕要好吃多了。

作者: 长风万里
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米提前泡一夜

    1/9 糯米提前泡一夜

  • 投净放入电饭煲,注意水千万不能多,稍微没过糯米一些就可以了,盖盖插电源按下煮饭键

    2/9 投净放入电饭煲,注意水千万不能多,稍微没过糯米一些就可以了,盖盖插电源按下煮饭键

  • 紫薯切片上火蒸熟

    3/9 紫薯切片上火蒸熟

  • 用勺子碾碎加入一勺炼乳搅拌均匀

    4/9 用勺子碾碎加入一勺炼乳搅拌均匀

  • 糯米蒸熟后先盛一半放入碗底压瓷实

    5/9 糯米蒸熟后先盛一半放入碗底压瓷实

  • 盖上紫薯泥,压瓷实

    6/9 盖上紫薯泥,压瓷实

  • 再盖上一层糯米饭

    7/9 再盖上一层糯米饭

  • 包上保鲜膜,再继续压瓷实,放冰箱冷藏

    8/9 包上保鲜膜,再继续压瓷实,放冰箱冷藏

  • 好啦,随时可吃,做得少,我都不切块,女儿一个人就可以吃完。

    9/9 好啦,随时可吃,做得少,我都不切块,女儿一个人就可以吃完。

  • 小贴士

    在碗底刷点熟油好脱模。

    作者: 长风万里

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