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每每到冬天都要吃干萝卜条咸菜,因为萝卜是冬天的应季蔬菜。而且萝卜条咸菜也很下饭嗷!老一辈的人们几乎都会腌这种咸菜!
1/5 将萝卜洗干净,切成条状撒上盐杀出水分
2/5 这是晾干的萝卜干图中的样子。我放在阳台上,通风处一晚上就干了。
3/5 将萝卜干倒入碗中,放上所有的调料拌匀
4/5 放上辣椒油,想放油辣子的可以放进去,然后放入一个红椒配色。
5/5 吃的时候调上香油即可,可以撒点香菜。
萝卜干一定要晾干,否则倒进去的调料难以让萝卜干吸收。不吃辣的可以不放辣椒。在吃的时候再倒香油。