保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 434收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万
早上起来我家里的必餐，那就是鸡蛋，鸡蛋怎么做我都爱吃，方便又省事。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 鸡蛋加盐打散备用。
2/7 蛋液和米汤比例1:1
3/7 把米汤倒进蛋液里搅拌均匀
4/7 过滤一下，加一小勺玉米油
5/7 盖上保鲜膜，用牙签扎洞，提上锅蒸
6/7 蒸八分熟把胡萝卜丁放上，继续蒸一会
7/7 全程大概20分钟左右。
1、蛋液和米汤的比例，可以根据个人调整，最好米汤不要超过1.5
2、加上保鲜膜蒸出来会更平滑
3、为了防止水蒸气滴入，加了保鲜膜。
