保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 1201收藏
独家 · 9.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4812
抹茶配蜜豆一直都是经典的不可逾越的搭配。无论是蛋糕、饼干、奶茶或冰淇淋等等，都拥有着大批的铁粉。嘟妈也喜欢抹茶的醇厚和蜜豆的清甜，外貌也是相得益彰的小清新风格。喜欢的亲们赶紧行动起来吧！
1小时8分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/17 准备好所有材料。黄油放室温软化、鸡蛋室温解冻。
2/17 黄油放盆内，切小块继续室温软化。
3/17 低筋面粉和抹茶粉混合过筛。
4/17 软化后的黄油搅打均匀。
5/17 加入糖粉，继续搅打均匀。
6/17 黄油加糖搅打均匀后的样子。
7/17 加入蛋黄继续搅打均匀。
8/17 放入蜜豆，翻拌均匀。
9/17 筛入低筋面粉和抹茶粉。
10/17 用刮刀切拌成团。
11/17 用方形模具帮助面团整形。
12/17 整形后放冰箱冷冻1-2小时。
13/17 烤箱预热至160度。用刮刀切成厚约1厘米的方块。
14/17 放在烤盘上，稍作整形。
15/17 放烤箱中层，上下火170度，20分钟。
16/17 叮～出炉啦～赶紧放晾架上晾凉。
17/17 香甜可口的抹茶蜜豆饼干就完成啦～
1.抹茶不要放太多，否则后味会发苦。
2.每个烤箱的温度都不同，饼干的大小薄厚也不一样，所以根据实际情况来掌握。
3.烘烤最后几分钟站在烤箱前，观察饼干上色情况。
4.烤制时温度不可过高，如果饼干发黄也就不好看了
5、蜜豆比例随你喜欢程度加减。我感觉我放的已经够多了。
