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天气渐凉，就想吃点热乎，这道红烧肉炖海带不仅吃了身体暖和，营养还很丰富哦。
45分钟
五香
中级
其他
红烧
其他
1/7 干海带买回来，用清水泡至少两小时，泡发后洗净盐分，撕成合适的条状，系个结
2/7 五花肉切成两厘米见方的块状
3/7 坐锅点火，用热油煸一下五花肉
4/7 待肉煸至变色，倒入处理好的海带一起翻炒，烹入蚝油和生抽
5/7 翻炒均匀后，倒一些凉开水或高汤，要没过海带，依次加入香叶八角生姜，大火烧开后盖上锅盖小火慢炖三十分钟，炖至肉酥烂，加点冰糖，点小半勺老抽提色，待汤汁浓稠便可出锅了
6/7 装盘
7/7 开吃
炖肉之前用油煸小火一下，不会太油腻
