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25分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/8 龙头鱼洗净，去头去除内脏
2/8 用葱姜黄酒，盐，白胡椒，五香粉腌制十五分钟
3/8 腌制完后均匀的裹上面粉
4/8 锅内放小半锅油烧热
5/8 把鱼放进去炸，注意晃动锅子避免粘锅
6/8 可以多放几天同时炸，炸完一面换另一面，直至炸致金黄
7/8 把炸好的龙头鱼盛出放在厨房用纸巾上吸去油，趁热撒上椒盐
8/8 装盘撒上葱丝卷摆拍，酥脆可口的椒盐龙头鱼就完成了
