保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 732收藏
23.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万
饺子，家常美食，中国老传统的美食。以前逢年过节才能吃到，现在生活水平都提高了，饺子成为了人们餐桌上很家常的膳食佳肴。饺子的做法很多种花样，数不过来，又吃的美味，白吃不厌
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 准备好的土豆粉
2/16 准备好的红薯粉
3/16 准备好的生粉
4/16 把粉按比例倒入面盆里用开水烫面搅拌并揉成面团
5/16 这个是揉好的面团，等醒一会再揉光滑
6/16 醒面时间准备把肉馅，胡萝卜镲丝，芹菜焯水切碎，鲜香菇切碎全部放入一个大点的容器内
7/16 放入切碎的葱姜蒜，盐，鸡粉，蚝油，十三香，白胡椒再加入适量的花生油，顺一个方向搅拌均匀成泥
8/16 这是搅拌好的饺子馅。准备面片
9/16 醒好的薯粉面揉光滑
10/16 把面团揉成长条，切成小剂擀成中间厚转圈薄的圆面片
11/16 把准备好的饺子馅用筷子挖一点放入圆面片中间，把面片对褶成半圆，然后两个手托住把边捏褶
12/16 饺子一个一个就完成了，把面捏完。捏多可以速冻冰箱内 ，随时可以下锅吃
13/16 把蒸锅上火，锅开后蒸十五分钟
14/16 时间到，看多漂亮蒸好的薯粉饺子，可以出锅装盘
15/16 漂亮的薯粉饺子，又叫水晶饺子摆好了。拍一张，成品
16/16 再来一张，漂亮诱人的薯粉饺子
面要醒好揉光滑，否则面片发脆不好包
