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炒大米是人们在日常生活中，常见的菜品。炒大米的烹饪方法十分简单，可依据个人口味添加其他配料炒食，美味非凡！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 打散的剩米饭加入打散的鸡蛋，再加点盐和花生油拌匀，拌成一粒一粒的。
2/5 黄瓜，胡萝卜，尖椒和葱切碎。
3/5 热油爆香葱。
4/5 放入配菜翻炒片刻，再放入拌好的大米粒翻炒，炒热即可。
5/5 成品图。
最主要的是米饭的质量，米饭最好是凉的，而且要硬，炒的时候要尽量把米饭打散，软的话炒完就会变成一坨。
