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1/6 螃蟹洗净沥干
2/6 理干净，切块
3/6 全部裹上面粉
4/6 锅热姜爆香下螃蟹，炒3~5分钟倒料酒和酱油
5/6 面粉里加水拌成薄糊状倒入锅里和螃蟹一起烧1~2分钟
6/6 装盘撒葱花即可
面粉要裹均匀，烧面拖蟹要多点油，防止面粉粘锅底焦糊。
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15分钟
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本帮菜
