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好鲜，好鲜，好鲜，好吃的说三遍，哈哈
1小时
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 准备材料
2/15 鸡蛋打散备用
3/15 大虾去壳，去虾线
4/15 洗净，稍微剁几下，这样在吃的时候，还能咬到虾仁哦
5/15 配料洗净切丁
6/15 全部放入鸡蛋液里
7/15 加盐，鸡精，胡椒粉，一点料酒去腥，一点清水
8/15 搅拌均匀
9/15 热锅冷油，薄薄一层，全部都要铺到油
10/15 倒入蛋液，小火慢慢烘烤，均匀受热
11/15 小火烘烤到闻到香味，虾仁变白，说明熟了，虽然上面还有湿湿的，一会卷起就焐熟了，湿湿的方便卷起
12/15 蛋饼卷好了
13/15 移到熟食菜板上
14/15 切块装盘
15/15 近图，有没有看到虾仁啊
虾不要剁太碎，加一点点清水更软，加一点点料酒去腥
