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蛋烘糕是成都美食，我是无缘吃到，听朋友讲起很好吃，心里馋好久了，今天第一次做，一边拍照一边忍不住的吃，真是好吃的停不下来。
15分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/7 所有材料放一个盆里，盐不要和酵母放在一起。
2/7 搅拌成无颗粒的面糊，盖盖发酵一个小时
3/7 面糊膨胀面上都是泡泡时发酵完成
4/7 平底锅里不要放油，用勺子舀一勺面糊，摊在锅里，直径约10cm
5/7 小火加热到表面都是蜂窝状
6/7 铲出卷起来即可
7/7 蛋烘糕里面可以卷入很多自己喜欢的食材，我是北方人，吃甜食就爱单纯的甜，所以我夹入了今天做的鲜桃果酱。太好吃了！
锅里一定不要放油，会影响成品颜色，红糖一定要放，会让颜色更漂亮。
