葱花羊油饼

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  1/10 把整块羊油和整个的辣椒放煮羊肉的锅里煮好，捞出两样放一起剁碎，越碎越好，放入适量盐拌匀，葱切葱花备用

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  2/10 用面盆取适量面粉，加开水搅拌成絮状

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  3/10 面粉冷凉后，加入适量的凉水，把面和成团，盖上笼布醒20分钟

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  4/10 面团醒好后，切成大小需要的剂子，擀成较厚的厚面皮，取适量的羊油和葱花均匀的撒在面皮上

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  5/10 把面皮慢慢卷起

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  6/10 弄成团

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  7/10 把面团擀薄

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  8/10 放入平底锅里烙

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  9/10 翻到另一面

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  10/10 两分钟后就熟了，出锅，成品图

小贴士

羊油要剁碎，越碎越好，面要用热水烫，烙出的饼才外酥里嫩

作者: 小虎_padA的麻麻

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