懒人生菜

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  1/11 把生菜择成片状，用盐水清洗干净。蒜瓣去皮洗净，把耗油提前准备两克，倒小碗内备用，全能卤汁准备就绪

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  2/11 把蒜瓣在案板上剁成末

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  3/11 锅洗净，加半锅水，开大火把水烧开

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  4/11 把准备好的生菜下锅焯水，时间十秒钟内（水开算时间）焯时间长.就没青脆感了。喜欢吃熟透点的，也可把生菜多焯一下

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  5/11 把焯好的生菜用漏勺捞出，沥干水分

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  6/11 把焯好的生菜，沥干水分后装盘

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  7/11 锅洗净抹干水分，加色拉油五克，小火把蒜末炒香

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  8/11 调微火进行调味，往锅内加全能卤汁三克

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  9/11 把刚才准备好的耗油两克倒入锅内，炒制均匀，关火

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  10/11 把调制好的料汁淋在生菜上。这道“懒人生菜”就做好了

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  11/11 成品菜

小贴士

做此菜无须放盐和鸡精.味精，全能卤汁本身有咸味，耗油也带咸味而且可提鲜。蒜末下锅一定要小火煸出香味，再依次把全能卤汁和耗油下锅调味。如不喜欢吃“全能卤汁”这个味道，就把耗油的量提高到五克

作者: 有责任才有未来

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