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长豆角性平味甘无毒，入脾、胃二经，有健脾补肾的功效，主治消化不良，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
28分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/7 长豆角摘成小段洗净
2/7 锅中放入水烧开后倒入长豆角和少许的盐、煮时要翻身煮至五分钟捞出
3/7 捞出摆盘
4/7 把葱蒜切末
5/7 把葱蒜末装入碗中加入盐、生抽、香油、醋和少许糖等佐料搅拌均匀，锅中加入适量花生油烧热后倒入碗中搅拌好的佐料.
6/7 把调好的佐料淋入装盘好的豆角上面、在放入少许的熟芝麻即可
7/7 成品
煮时不易煮太久、煮久的豆角没有嚼劲
