保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 310收藏
8.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万
夏天为全家煮一锅清热解毒、消暑解渴的绿豆粥，如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果差，但清热解毒作用更强。放在冰箱里冷藏后食用更佳。
20分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/5 准备食材。
2/5 绿豆和大米混合，淘洗几遍。一次性加入足量的清水。
3/5 大火煮开转中火。
4/5 待煮至绿豆开花时放入冰糖，直至粘稠。
5/5 放至温热就可以食用了。
1、把绿豆提前泡发可缩短至煮至的时间。
2、如果想喝汤的话可以加大清水的量。
