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冬瓜鸡腿汤不仅味道鲜美，营养价值还挺高的，是一道非常不错的汤。
45分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 将鸡腿洗干净剁成块。
2/8 冬瓜去皮洗干净切成小方块。
3/8 姜切成末，葱切成圈。
4/8 凉水锅放入鸡腿，滴几滴料酒，开大火，水开后将鸡腿煮三分钟。同时汤锅中也添上半锅水，将其烧开。
5/8 把煮好的鸡腿放入汤锅中，然后放入葱,姜,十三香,转小火炖三十分钟。
6/8 然后放入冬瓜，炖至冬瓜半透明就可以了。
7/8 放入盐,香油,鸡精提味，出锅即可。
8/8 成品图。
冬瓜皮不要去太厚了，青皮可以抗氧化。鸡腿过一下水可以去除腥味。
