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蜜红豆,可以说是万能的馅料,可以用来做红豆面包、红豆蛋糕、红豆蛋卷、红豆蛋挞、红豆发糕、红豆酸奶、红豆沙冰、等等。 所以喜欢吃甜食的朋友,冰箱里可以备点蜜红豆。做点心时,随时拿出来用,非常的方便。
1/4 红豆清洗后至少浸泡3小时。
2/4 将红豆放入锅中,加入两倍的水大火烧开转中小火煮至红豆酥烂(大约四十到五十分钟)
3/4 放入三大匙白糖,这个自己把握,喜欢甜的可以多放自己试着味来。
4/4 中火煮至收干水就可以了。
入冰箱冷藏尽量三天内用完。