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大骨棒汤
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大骨棒汤

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今天是白露,到了贴秋膘的时候,今天炖了一锅大骨棒汤,还加了点玉米,虽然要炖两个小时才能炖出白白的浓汤。但是真的是非常有营养,又非常的好喝呦!值得啊!

作者: 无为0062
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需的食材。

    1/6 准备好所需的食材。

  • 锅内放凉水没过棒骨2厘米。

    2/6 锅内放凉水没过棒骨2厘米。

  • 水开后撇去浮沫,放入葱姜蒜,八角,大料,桂皮,料酒。

    3/6 水开后撇去浮沫,放入葱姜蒜,八角,大料,桂皮,料酒。

  • 放入1根玉米,水开后转小火炖制一个半小时。

    4/6 放入1根玉米,水开后转小火炖制一个半小时。

  • 加入适量盐,枸杞子,少量醋继续小火炖制半小时。

    5/6 加入适量盐,枸杞子,少量醋继续小火炖制半小时。

  • 一道营养美味的大骨棒汤就出锅啦!

    6/6 一道营养美味的大骨棒汤就出锅啦!

  • 小贴士

    炖制时放少许醋有利于钙质的析出。

    作者: 无为0062

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