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这道菜源于天妇罗的姊妹版，把烹制的形式改为蒸，保留了虾和猪肉的原味，喜欢吃肉肉的朋友一定会喜欢
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 剥虾仁，去虾线，备用
2/7 虾仁放碗里加入料酒，盐和淀粉，料酒多放一点，搅拌均匀，腌制一会
3/7 肉末里放入一个鸡蛋，盐，料酒，淀粉两勺，料酒多放一点，搅拌均匀，腌制一会
4/7 葱多量，洗干净切碎
5/7 把葱放入腌制好的肉末里，搅拌均匀
6/7 取适量肉末，把虾仁包在肉末里面，放锅里蒸。水先烧开，然后蒸10分钟不到的样子，就可以了
7/7 效果图，很好吃
剥虾仁的技巧，可以显把虾仁放在速冻箱里冻一会，然后剥的时候会比较方便，因为小孩不喜欢在肉末里有酱和蒜得味道，所以，料酒放的比较多，大伙可以在肉末里放入蒜末和姜末会比较好
