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很多人丢掉的是西瓜皮，可大家不知道它是一道美味么？炒，拌，酱腌都好吃！
28分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/7 西瓜皮洗干净切成粗条备用
2/7 西瓜皮放盐腌制控水
3/7 辣椒切段，姜拍碎备用
4/7 调好汤汁倒在小锅烧开2分钟关火晾凉
5/7 腌好的西瓜皮连同辣椒姜都放进大碗里
6/7 晾凉的汤汁倒进西瓜皮里腌制10个小时
7/7 吃的时候盛一小碗倒点香油调一下
西瓜皮的水份要充分杀出来，汤汁一定要凉透了才放进西瓜皮里腌制
