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44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 干面筋提前用温水浸泡一个小时
2/11 芹菜摘掉叶子洗净，切五公分长
3/11 绿豆芽一把洗净
4/11 泡发好的面筋切长五公分的块
5/11 锅中烧适量开水，下芹菜焯烫一下捞出过凉
6/11 绿豆芽焯烫一下捞出
7/11 放面筋焯烫一下，捞出控干水份晾凉
8/11 大蒜三瓣切沫
9/11 调碗汁：蒜沫 生抽一勺 香醋两勺 香油一勺 花椒油一勺 辣椒油一勺 盐3克 鸡粉少许调拌均匀
10/11 把绿豆芽 芹菜 面筋放一个盆里，加了碗汁拌匀即可
11/11 成品图，吃的时候淋上麻酱味道更好呢！
面筋要把水份都去掉要拌。拌好的菜最后淋上芝麻酱会更好吃呢！
