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上汤苋菜
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上汤苋菜

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把食物当作艺术品,有时不规则的食物会给饮食者增加乐趣,做一道与众不同的上汤苋菜

作者: 普木
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材,松花蛋只需1个

    1/10 准备好食材,松花蛋只需1个

  • 提前烧一锅大骨白萝卜丁汤,备用

    2/10 提前烧一锅大骨白萝卜丁汤,备用

  • 松花蛋切不规则形状,备用

    3/10 松花蛋切不规则形状,备用

  • 起油锅,翻炒苋菜

    4/10 起油锅,翻炒苋菜

  • 大火翻炒

    5/10 大火翻炒

  • 苋菜都已经翻炒均匀

    6/10 苋菜都已经翻炒均匀

  • 取大量大骨汤倒入锅中,再放三个大蒜头,加适量盐,开小火,盖上盖子

    7/10 取大量大骨汤倒入锅中,再放三个大蒜头,加适量盐,开小火,盖上盖子

  • 等到苋菜烧熟就可以捞出来了,然后在苋菜周围浇上大骨头汤汁,再摆上大蒜头,做造型

    8/10 等到苋菜烧熟就可以捞出来了,然后在苋菜周围浇上大骨头汤汁,再摆上大蒜头,做造型

  • 最后把松花蛋丁和白萝卜丁摆在苋菜周围

    9/10 最后把松花蛋丁和白萝卜丁摆在苋菜周围

  • 很美味哦

    10/10 很美味哦

  • 小贴士

    最好用鸡汤来烹制苋菜,鸡汤比大骨汤更鲜美,苋菜炒好后,盖上锅盖焖一会,苋菜就会烂烂的

    作者: 普木

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