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猪杂很有营养，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪杂爆炒灯笼椒也很不错哦，回味无穷，怀念。今天时间太急了来不及去摆、装饰，最后这个菜还没煮好老爸他们就收工回来了，人多也不好意思拍，所以就直接在煤气台煮好拍了一张
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/4 把猪杂、辣椒切好、酸笋准备好备用
2/4 锅里放盐油、蒜头大火爆香先下猪杂爆炒一两分钟跟着下酸笋、辣椒继续爆炒两三分钟
3/4 然后放入适量的水烧至滚开2-4分钟即可，烧滚得太久猪杂会缩韧劲，很难嚼
4/4 酸辣开胃的水煮猪杂汤好咯
