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我不喜欢吃肉，不过很喜欢培根的味道，苦瓜这样一炒脆脆的，也不觉得太苦了。 苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气*的功效。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 苦瓜一分为二从中间切开，去除瓤
2/9 切薄片浸泡在淡盐水中
3/9 培根切片
4/9 葱斜刀切片，干辣椒切段
5/9 锅中放入少量油煸香培根，培根出油盛出
6/9 用锅中的底油爆香葱，干辣椒和花椒粒
7/9 放入苦瓜大火翻炒，加入少量盐和糖
8/9 放入培根快速翻炒几下
9/9 盛出
苦瓜泡入淡盐水中可去除苦味，但不能泡太久。苦瓜不要炒出水
