1.2万点赞 · 850收藏
独家 · 16.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6386
葱花馒头葱香浓郁,层层口感很喧软,带给您美味享受!喜欢的亲可以试试呢!
1/13 面粉和酵母放入容器缓慢加入水搅拌成絮状
2/13 揉成面团盖湿布,放温暖处发酵2.5倍大
3/13 切好葱花和芝麻,盐,香油搅拌均匀
4/13 发好后好多蜂窝
5/13 取出面团揉出气体直到面团光滑
6/13 擀成片状,不要太薄
7/13 均匀抹上调好的葱花
8/13 从一边开始卷紧
9/13 切小段
10/13 放入刷了油的蒸屉
11/13 入锅二次发酵
12/13 发好后开火蒸15分钟关火,闷3分钟即可出锅
13/13 蒸好了,香香哒
面团有没有发好,用手指捅一下面团不回缩就证明发好了,二次发酵也很重要!关火后不要急着开盖,闷3分钟最好!