芹菜猪肉馅饺子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芹菜猪肉馅饺子
打开APP,查看视频做法>>

芹菜猪肉馅饺子

starstarstarstarstar

9.7万点赞 · 1887收藏

独家 · 44.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8222

饺子比较经典的一种,主要馅料为芹菜和猪肉。

作者: yanyan1920
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好食材

    1/14 准备好食材

  • 芹菜去掉根部,去掉叶子,切小段

    2/14 芹菜去掉根部,去掉叶子,切小段

  • 放入猪肉,混合芹菜一起剁细(这样芹菜不会到处滚动,也能和猪肉更好的融合)

    3/14 放入猪肉,混合芹菜一起剁细(这样芹菜不会到处滚动,也能和猪肉更好的融合)

  • 加入适量盐,盐慢慢添加,加入之后等腌制完了。尝了盐味再添加

    4/14 加入适量盐,盐慢慢添加,加入之后等腌制完了。尝了盐味再添加

  • 加入一小勺老抽(要肉馅儿更入味就加入一小勺鸡精),搅拌均匀,腌制20分钟左右

    5/14 加入一小勺老抽(要肉馅儿更入味就加入一小勺鸡精),搅拌均匀,腌制20分钟左右

  • 腌制好的芹菜馅儿,倒出多余的水分准备一小碟白水,包饺子用(这时候试一下馅料的盐味,不喝适就再添加适量的盐)

    6/14 腌制好的芹菜馅儿,倒出多余的水分准备一小碟白水,包饺子用(这时候试一下馅料的盐味,不喝适就再添加适量的盐)

  • 芹菜馅包入饺子中

    7/14 芹菜馅包入饺子中

  • 饺子皮如果比较干就在对角折叠的地方,用筷子蘸少许水,捏紧

    8/14 饺子皮如果比较干就在对角折叠的地方,用筷子蘸少许水,捏紧

  • 右下脚捏个褶子,再分出一个褶子捏紧

    9/14 右下脚捏个褶子,再分出一个褶子捏紧

  • 最后一个褶子也捏紧,左边也是同样的方法捏紧

    10/14 最后一个褶子也捏紧,左边也是同样的方法捏紧

  • 完成

    11/14 完成

  • 烧一锅加水,水开了加入饺子(我中是煮的10个以内饺子的水量)

    12/14 烧一锅加水,水开了加入饺子(我中是煮的10个以内饺子的水量)

  • 煮到皮透明,饺子漂浮起来(如果饺子煮的比较多,就要用大锅烧水了)

    13/14 煮到皮透明,饺子漂浮起来(如果饺子煮的比较多,就要用大锅烧水了)

  • 完成

    14/14 完成

  • 小贴士

    *,捏紧就行了

    作者: yanyan1920

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐