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记得这道汤的做法还是妈妈教我的,那时问妈妈怎么会做这道汤,她说在外面吃过,觉得好吃所以学起来。
1/9 准备好所有的材料
2/9 绿豆提前用清水浸泡五小时
3/9 锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水
4/9 排骨捞出洗净沥干水分备用,莲藕去皮洗净滚刀切,绿豆洗净备用
5/9 把莲藕、排骨、绿豆放入高压锅内胆里
6/9 加入适量的清水,没过食材即可。
7/9 放入高压锅中,按“煲/煮”键,30分钟,煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖
8/9 加入适量的盐和鸡精调味拌匀即可食用
9/9 成品图
如果没时间,绿豆可用温水浸泡半小时或一小时即可。