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最近爱上做面点，早餐可以搭配牛奶，饱腹又有营养~今天尝试用红糖代替白糖来做这款馒头，加入红枣、桂花、蜂蜜，蒸出来的馒头外皮柔软，*淡淡的桂花香，吃完一个还想再吃一个~
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 准备食材:面粉、酵母粉、红糖、红枣、温水（蜂蜜、桂花忘记拍进来了）
2/14 将1/3红糖、蜂蜜、桂花加入红枣粒中搅拌均匀
3/14 将面粉、酵母粉、2/3红糖倒入干燥的容器中，一点点加温水，用筷子搅拌成絮状，便可开始揉面团
4/14 用叠被式的方法揉至面团表面光滑
5/14 将面团揉成长条
6/14 放入密封的容器中，静置发酵1.5小时
7/14 1.5小时后，面团发酵成2倍大，用食指在中间戳一个洞，洞口不回缩即发酵成功
8/14 将面团拿出来再次揉搓排气，将面团分成两半，先处理其中一半，另一半用干净的布先盖住
9/14 用擀面杖擀成长方形的形状
10/14 撒上红枣粒，从上往下卷成长条
11/14 来回轻轻搓几下，搓成如图的长条状
12/14 切成8个小面团
13/14 放入蒸盘中，在馒头下垫上一张油纸，可以防止黏住，放入锅里（不开火）醒发20分钟。开火蒸15分钟，关火后不要马上拿出来，在锅里再虚蒸3分钟。
14/14 卖相一般，不过很好吃，大家快去试试
红枣也可以替换成红豆，做成五谷杂粮包，营养又美味
