辣子兔

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉

• 

  2/9 干辣椒洗干净，剪小段

• 

  3/9 锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

• 

  4/9 兔肉被炸的金黄了，可以捞起来备用，我觉得麻烦就直接放在锅的两边，底部流油

• 

  5/9 倒入所有佐料，转中火，把佐料炒香

• 

  6/9 辣椒的颜色慢慢融入油中，把佐料和兔肉翻炒均匀，加两小勺生抽

• 

  7/9 加适量盐，盐可以慢慢添加，以免咸了

• 

  8/9 放入少许砂糖（可不加）放入一勺味精，翻炒均匀

• 

  9/9 起锅装盘，完成

小贴士

油要盖过兔子肉，辣椒花椒自己根据能够接受的麻辣程度增减。

作者: yanyan1920

点击展开全部9个步骤