炝炒莲花白的做法_菜谱_香哈网
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炝炒莲花白
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炝炒莲花白

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独家 · 22.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.4万

这是一款酸辣可口的开胃菜,不仅好吃还非常简单方便,喜欢酸辣的友友可以试做一下

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:花白先撕片用淡盐水泡一泡,泡好后洗净捞出用手撕小片,蒜切片,干红椒切小段

    1/9 准备食材:花白先撕片用淡盐水泡一泡,泡好后洗净捞出用手撕小片,蒜切片,干红椒切小段

  • 锅中倒油,烧热后放入花椒,爆香后捞出不用

    2/9 锅中倒油,烧热后放入花椒,爆香后捞出不用

  • 放入干红椒段和蒜片,小火炒香

    3/9 放入干红椒段和蒜片,小火炒香

  • 放入花白,炒软

    4/9 放入花白,炒软

  • 放盐半勺

    5/9 放盐半勺

  • 味极鲜少许

    6/9 味极鲜少许

  • 差不多快出锅的时候放醋,适当多点

    7/9 差不多快出锅的时候放醋,适当多点

  • 关火,放入鸡精少许,搅拌均匀

    8/9 关火,放入鸡精少许,搅拌均匀

  • 装盘,香辣可口的炝花白开吃啦

    9/9 装盘,香辣可口的炝花白开吃啦

  • 小贴士

    花白要提前撕片拿盐水泡一泡,洗净后手后撕小片,这样易入味,这个菜非常好熟,不要长时间炒,以免把菜炒软没有它的脆感,醋在菜快出锅的时候放,提前放的话,容易使菜变色,关火后放入鸡精,搅拌均匀就可以了

    作者: 琛琛妮妮妈

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