保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 565收藏
独家 · 8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万
童年一去难追忆 就连儿时五彩斑斓的梦现在都被生活磨得单一了 枯燥的日子里烘焙是我唯一的乐趣 从失败到成功 从模仿到原创 一步一步走过来 却发现越单纯越原始的东西才是最好吃 最难忘的 这款发面的大饼干 勾起多少人的回忆了？嘘……会暴露年龄的 超级简单 仅仅十几分钟就能满足你的怀旧情怀 还等什么呢?
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 先用少量温水把酵母化开
2/14 再加入油和鸡蛋液，少留一点鸡蛋液留着最后刷面
3/14 再加入白糖搅拌至融化
4/14 筛入低筋面粉
5/14 再加入一小勺小苏打
6/14 一小勺泡打粉
7/14 揉成面团后醒发半个小时
8/14 醒发好的面团，擀成厚度约0.5厘米的面片
9/14 去除不规则的边，切成长方形
10/14 我用蛋挞菊花模具刻的花边儿 如果有这种专业的刀就更好了
11/14 再用刀在表面压出竖纹
12/14 表面刷鸡蛋液 剩下的边角料多做了几个花样 给大顺吃
13/14 放烤箱160度20分钟
14/14 满满的回忆 这味道只可意会不可言传 八零后你们懂的(T＿T)
饼干的锯齿边必不可少
表面用那种粗砂糖撒一点 就更好了
小苏打也不能少 就是那种味道
