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蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。但是我今天做的是材料简单的微波炉蛋糕。
1/7 准备好所有的材料。
2/7 容器里倒入牛奶加上糖粉预热一下。
3/7 加入面粉,搅拌均匀成糊状。
4/7 再打入鸡蛋继续搅拌,再加入玉米油。
5/7 放入葡萄干
6/7 放入蔓越莓,放置一旁30分钟左右,再放入微波炉(调至高火8分钟)即可
7/7 成型(微波炉型号不同,可能时间控制上也会有区别。)
材料配比要注意,要不然最后不能成型。