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做了两款一款是枣泥馅一款是蔓越梅，绿豆糕还是夹馅比较有层次感，但是自作枣泥实在是很痛苦的事情，感觉是再也不要炒的节奏，绿豆沙倒是很好炒制，建议绿豆沙里不要放太多糖，做的淡一点，突出里面馅的甜。
45分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/9 先将绿豆提前浸泡一个晚上，第二天早上蒸30分钟，冷却，加适量水放料理机打磨成泥
2/9 放锅里翻炒，根据个人喜好加适量的油和糖，我不喜欢吃甜食，减油减糖了，然后加入蔓越莓碎
3/9 用模具压制成型，
4/9 红枣去核
5/9 加水放料理机打泥
6/9 在锅里放油倒入枣泥，炒制，炒的过程中再分别加两次适量，油红枣本身很甜，不建议放糖
7/9 超好的枣泥很赞
8/9 就是炒的过程比较痛苦，完全粘住锅粘住铲子，炒不开
9/9 把枣泥包入炒好的绿豆沙中，完工放入冰箱冷藏后口味个更加
绿豆沙中可加糖桂花增加清香味，还是挺简单的。
