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素菜，是一款清爽素净，花色繁多，富含营养的菜，如果想吃清淡一点的，那就吃素菜吧，简单美味又方便，不会很油腻O(∩_∩)O
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 西芹和莲藕洗好切好
2/9 木耳要提前浸泡四个小时，洗好待用
3/9 开大火，放大约一半水，待水开
4/9 把木耳，西芹，莲藕全部倒入锅内，盖上盖子闷五分钟左右
5/9 五分钟后把盖子打开，把食材全部捞出来用冷水冲几下
6/9 再次开大火加一点油，放入几片姜
7/9 把用冷水过滤后的食材，倒进锅里
8/9 加点儿鲍鱼汁，加点儿盐
9/9 五分钟后即可装盘
一定要等菜差不多熟时再放盐，否则莲藕会黑掉，因为莲藕遇到盐就会黑掉，
