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15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/11 鲢鱼剁块。
2/11 加入胡椒粉，花椒粉，料酒腌制半个小时。
3/11 豆腐切块。
4/11 锅里热油放入豆腐炸。
5/11 炸至微黄即可捞出。
6/11 下入鱼块，过一下油马上捞出。
7/11 锅里留底油，放入葱姜蒜。
8/11 加入适量清水，再放入适量盐，生抽，老抽调味。
9/11 放入豆腐和鱼块。
10/11 大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可。
11/11 盛盘，撒上葱花。
