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印度飞饼
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印度飞饼

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“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。

作者: Y爱笑的眼睛Y
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糖,盐和面粉搅匀放在大盆中

    1/6 糖,盐和面粉搅匀放在大盆中

  • 牛奶温热38度来激活酵母,倒入面粉搅拌成絮状

    2/6 牛奶温热38度来激活酵母,倒入面粉搅拌成絮状

  • 揉成光滑面团,分成2份,1份加白芝麻,1份加黑芝麻;发酵至2倍大

    3/6 揉成光滑面团,分成2份,1份加白芝麻,1份加黑芝麻;发酵至2倍大

  • 发好的面团排气,平均分成若干份,擀成不规则的长三角形

    4/6 发好的面团排气,平均分成若干份,擀成不规则的长三角形

  • 平底锅不加油,烙饼,两面上色就行了

    5/6 平底锅不加油,烙饼,两面上色就行了

  • 薄厚度和大小自己决定,用烤箱烤也是一样的

    6/6 薄厚度和大小自己决定,用烤箱烤也是一样的

  • 小贴士

    和中国的烙发面饼比较相似。

    作者: Y爱笑的眼睛Y

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