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莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，加入红腰豆、猪骨一起和莲藕煲汤，不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
28分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 准备好材料。
2/7 红腰豆清洗后浸泡2小时。
3/7 莲藕洗干净切块。
4/7 骨头汆水后洗干净备用。
5/7 锅中加适量清水，加入猪骨、莲藕和姜片。
6/7 加入浸泡后的红腰豆，大火烧开后小火慢炖1个半小时。
7/7 最后调入盐调味即可。
但凡豆类，宜先用水浸泡1~2小时，再煮熟后食用可减少胃胀气问题。
