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炒猪皮
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炒猪皮

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猪肉皮富含胶原蛋白,它可以活血补血,抗衰老,滋润肌肤、光泽头发,常吃好处多哦。

作者: 真真231
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把猪皮的毛处理好洗干净。

    1/11 把猪皮的毛处理好洗干净。

  • 锅里注入水。

    2/11 锅里注入水。

  • 倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

    3/11 倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

  • 把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

    4/11 把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

  • 姜切片,葱切段,蒜头切碎,红椒切条。

    5/11 姜切片,葱切段,蒜头切碎,红椒切条。

  • 烧干锅里水珠倒入食用油。

    6/11 烧干锅里水珠倒入食用油。

  • 油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。

    7/11 油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。

  • 倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

    8/11 倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

  • 倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。

    9/11 倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。

  • 盛盘!

    10/11 盛盘!

  • 成品呢,经过炒制的猪皮很有嚼劲哦。

    11/11 成品呢,经过炒制的猪皮很有嚼劲哦。

  • 小贴士

    炒的过程中当心猪皮遇热爆响溅油烫伤哦。

    作者: 真真231

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