家常手擀面的做法_菜谱_香哈网
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家常手擀面
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家常手擀面

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独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.4万

作者: 逗
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好面粉,加入少量的盐

    1/11 准备好面粉,加入少量的盐

  • 倒入温水搅拌成絮状

    2/11 倒入温水搅拌成絮状

  • 活成光滑的面团醒发20分钟

    3/11 活成光滑的面团醒发20分钟

  • 硅胶面板上撒上干面粉,醒好的面团放到上面

    4/11 硅胶面板上撒上干面粉,醒好的面团放到上面

  • 擀成大约3ml的圆片,撒上干面粉

    5/11 擀成大约3ml的圆片,撒上干面粉

  • 用折扇子方法把圆片折叠

    6/11 用折扇子方法把圆片折叠

  • 刀切成均匀的条状

    7/11 刀切成均匀的条状

  • 抖散开

    8/11 抖散开

  • 在抖散成长条

    9/11 在抖散成长条

  • 装盘

    10/11 装盘

  • 来张美照!

    11/11 来张美照!

  • 小贴士

    面要活的硬些,擀的时候要多撒面,防止粘连!

    作者:

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