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杏鲍菇哏哏的，很有嚼头，超级好吃，而且这道菜做起来非常简单，易学，小伙伴们试起来
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将杏鲍菇洗干净，切成小条，（不能太长，也不能太短，一个杏鲍菇可以切成三段，）备用
2/9 烧开水，焯一下杏鲍菇（大约3-5分钟）焯好后，盛出，用凉水过两到三遍，把水劲量控干，备用
3/9 切好葱花，备用
4/9 把胡萝卜（不爱吃可以不放，放上更漂亮）和青椒切成丝，备用
5/9 起锅，加油，油开后，放入葱，炒香，之后加入杏鲍菇翻炒
6/9 杏鲍菇翻炒两下后，放入两勺耗油，也可根据个人喜好，多放，或少放（太匆忙，到耗油的图片忘记拍了）
7/9 把耗油炒匀，之后放入切好的辣椒和胡萝卜，进行翻炒
8/9 翻炒记下就可以放半勺盐，半勺鸡精，半勺花椒粉，炒匀
9/9 美味的蚝油杏鲍菇就好了，出锅！
1 在切杏鲍菇的时候就开始烧水，这样可以减少时间
2 焯杏鲍菇不能太长时间
3 本身耗油就有一定咸度，所以少放盐
4 杏鲍菇已经焯好，所以不用炒太长时间
