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1、羊肉含有丰富的蛋白质，比猪肉和牛肉都要高。2、羊肉和猪肉牛肉相比钙，铁，维生素C含量更多。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 羊肉用清水泡2小时（期间要多换几次水）把血水泡出去。
2/11 切小块打水焯，再用清水洗几次沥干水份备用。
3/11 冬瓜去皮去瓤洗净。
4/11 切块备用。
5/11 小料备好。
6/11 起锅放油，把葱，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同时放进去，炒出香味。
7/11 在放羊肉，放生抽，料酒在滴几滴老抽，继续翻炒。
8/11 然后再加入冬瓜。
9/11 添水加适量的盐在把桂皮和草果放进去，开炖。
10/11 出锅前撒点香菜装饰一下！
11/11 成品图。
出锅前15分钟在放冬瓜，因为冬瓜炖时间长了就会碎掉。
