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莲花馒头
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莲花馒头

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美丽的白莲花圣杰而美丽,制作一朵美丽的白莲花绽放在我们的餐桌吧,让他的美丽勾动我们的食欲。

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 牛奶加热凉至温热,加入酵母花开静置十分钟,倒入面粉中合成面团发酵一到两小时

    1/9 牛奶加热凉至温热,加入酵母花开静置十分钟,倒入面粉中合成面团发酵一到两小时

  • 发酵好的面团分成小剂子,按压成饼

    2/9 发酵好的面团分成小剂子,按压成饼

  • 擀成面皮,比饺子皮厚一些,在面皮朝上的一面擦油,对折

    3/9 擀成面皮,比饺子皮厚一些,在面皮朝上的一面擦油,对折

  • 再对折

    4/9 再对折

  • 切成三块如图

    5/9 切成三块如图

  • 相同的两块对好

    6/9 相同的两块对好

  • 用筷子从中间向下按压抽离筷子

    7/9 用筷子从中间向下按压抽离筷子

  • 两根筷子从两边的中间点向下按压,最后筷子两头用手捏并拢一下

    8/9 两根筷子从两边的中间点向下按压,最后筷子两头用手捏并拢一下

  • 水开上锅蒸二十分钟,美味的莲花卷香甜绵软特别好吃!

    9/9 水开上锅蒸二十分钟,美味的莲花卷香甜绵软特别好吃!

  • 小贴士

    1.酵母用温牛奶化开静置十分钟。2.面团不要太硬,软一些口感更佳。3.涂抹食用油可以避免粘连口感更佳。4.蒸好后不要马上打开盖子,留一个小缝透气五分钟,但是小心不要让水滴吊坠滴落影响美观

    作者: 幸福小精灵静静

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