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水晶蒸饼是一日常点心,口感甜,很好吃。
1/10 准备食材。
2/10 称取澄粉、玉米淀粉和白糖。
3/10 倒入适量的热开水,搅拌成粘粉团,加入适量白油(可用猪油代替)。
4/10 揉面团成光滑的样子。
5/10 把面团和馅分成等份小剂子,
6/10 取一面团小剂子压扁,中心放馅压扁,很轻易可把它包裹住。
7/10 揉圆揉光滑,封囗处朝下。
8/10 用月饼模压模出饼。
9/10 做好了,上蒸锅蒸15分钟。
10/10 摆盘,来张成品照。