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土豆烧排骨是人们餐桌很常见的一道家常菜，做法也是各有不同。我每次都是按自己的方式，做出自己和家人都很熟悉的味道，一种吃了还想吃的味道！
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 准备好排骨
2/12 将排骨洗净剁成小块，土豆削皮洗净切小块，姜去皮切片，蒜切丁，青红椒切段，干红椒洗净
3/12 锅中放油饶至九成热放入姜片先爆香
4/12 放入排骨翻炒片刻
5/12 放入白酒炒匀
6/12 放入干红椒和蒜炒匀
7/12 这时放入我自制的辣酱炒匀
8/12 放入老抽和蚝油炒匀
9/12 这时放入土豆炒匀，放入盐炒约1分钟使其入味
10/12 倒入没过食材的水，放入青红椒，盖上盖子大火煮15～20分钟
11/12 看汤汁明显变少了很多，且变的浓稠，撒上葱段即可出锅
12/12 装盘上图1张！
