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高纤的燕麦片加高粉和的面,包入苹果馅成了一款清新的面包
1/15 先做苹果馅,苹果去皮,切小丁
2/15 放入平底锅,加入糖、黄油、肉桂粉
3/15 慢火煮至干水成苹果馅
4/15 面包桶加入牛奶、鸡蛋、糖、盐
5/15 下高筋面粉和燕麦片
6/15 下酵母拌匀
7/15 启动面包机和面程序,面团搅拌成团加入黄油
8/15 继续搅拌面团至扩展状态
9/15 放回面包机发酵至2.5倍大
10/15 拿出面团排气,分成12等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
11/15 拿一个面团压成圆饼形,放上馅料包起来,收口朝下
12/15 全部完成后放进已抹黄油的模具里
13/15 放在温度38摄氏度湿度85%的环境中二发至2倍大
14/15 送进已预热的烤箱中,170度烤15分钟,出炉后脱模,凉至手温密封保存
15/15 美美的开吃吧~
1、苹果馅刚煮时会较多水份,再慢慢的煮干就可以了
2、如果不是不粘模要抹点油防粘
3、还没烤好已上色请盖上锡纸至烤完